insalata di sedano:
Tagliamo un bel cuore di sedano in modo longitudinale a fette e conserviamo le foglioline centrali più verdi,poi tagliamo sempre a fettine molto sottili un sedano rapa.
Prepariamo un emulsione con olio d'oliva e succo di limone,saliamo il sedano,(a scelta pepiamo con del pepe bianco) e condiamo l'insalata.
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