pasta&co.

paccheri alle zucchine e scampi:

Prepariamo un oretta circa prima un brodo strettino di gusci di scampi,buttiamo i paccheri in pentola,prepariamo in padella olio,1 spicchio d'aglio schiacciato,aggiungiamo qualche pomodorino a spicchi e sfumiamo con un pò di brodo di scampi,aggiungiamo 5 minuti prima della cottura della pasta le zucchine tagliate a striscioline, ancora un pò di brodo e mettiamo gli scampi all'ultimo minuto,poi la pasta che facciamo amalgamare in pentola con un goccio d'olio per un paio di minuti.