insalate&co.

insalata di agrumi:

Procuriamoci dei limoni belli grandi e dolci e li tagliamo a cubetti tenendo anche la buccia,facciamo lo stesso con delle arance rosse e gialle,lo stesso con un pompelmo rosa togliendo la buccia.I limoni a cubetti come detto, per le arance ed il pompelo peliamo a vivo ricavandone degli spicchi e condiamo con un emulsione di olio d'oliva e poco aceto balsamico,saliamo e pepiamo leggermente.